隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，葡萄酒慢慢已經(jīng)普及到大眾的餐桌上，但一涉及到選酒的時(shí)候，大多數(shù)人還是比較懵的，怎么更多了解紅酒的信息，紅酒的是原瓶原裝進(jìn)口嗎，紅酒口味是甜的還是不甜的等等這些問(wèn)題，怎么能通過(guò)自己的判斷來(lái)買到自己喜歡喝的紅酒呢？下面樅木小編來(lái)給大家支招了，看過(guò)此篇文章，再買紅酒時(shí)，就不會(huì)無(wú)從下手了。
我們?cè)谧灾鬟x酒時(shí)，在沒(méi)有專門的講解人員時(shí)，首先能從紅酒的酒標(biāo)上獲取一些信息，下面就來(lái)看看根據(jù)葡萄酒的酒標(biāo)怎么獲取自己想要的信息吧。
葡萄酒正標(biāo)
葡萄酒正標(biāo)一般包括：“產(chǎn)地、品種、等級(jí)、品牌、產(chǎn)地、酒精度、”等內(nèi)容。如下圖所示，是葡萄酒正標(biāo)主要體現(xiàn)出來(lái)的信息。根據(jù)正標(biāo)我們能獲知紅酒的等級(jí)，如法國(guó)最新等級(jí)分為：“法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOP）地區(qū)餐酒（IGP）、非法定產(chǎn)區(qū)（VDF）” 國(guó)家不同，等級(jí)不同，尤其是新舊世界的等級(jí)差異更大，平時(shí)對(duì)自己喜歡國(guó)家的等級(jí)做些了解。
在正標(biāo)可以看出紅酒的產(chǎn)地，品種、等級(jí)信息，有的時(shí)候正標(biāo)需要形象的展示，英文的字體和版式的設(shè)計(jì)，對(duì)一般國(guó)內(nèi)選酒的朋友分辨起來(lái)有些困難，那么我們主要來(lái)看葡萄酒的背標(biāo)，來(lái)獲取我們所需的信息。
葡萄酒背標(biāo)信息
如下圖所示，進(jìn)口紅酒的背標(biāo)一般是中英文標(biāo)注的，但也有全是中文標(biāo)注的，有的朋友會(huì)有疑問(wèn)，有中文標(biāo)看著像是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的。事實(shí)上是根據(jù)我國(guó)的《食品安全法》規(guī)定：進(jìn)口食品必須貼有中文背標(biāo)。進(jìn)口葡萄酒也屬于進(jìn)口食品，所以必須貼上中文背標(biāo)。可以說(shuō)，凡是通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)口的、用于市場(chǎng)流通的進(jìn)口葡萄酒，都必須貼有中文背標(biāo)。消費(fèi)者便能從背標(biāo)上獲取相關(guān)信息，保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)。如果聲稱原瓶原裝進(jìn)口的紅酒，背標(biāo)上沒(méi)有中文標(biāo)，那么光海關(guān)這道關(guān)卡就不好過(guò)，原瓶原裝進(jìn)口就有待查證了，多數(shù)是國(guó)內(nèi)罐裝或國(guó)產(chǎn)紅酒。
紅酒的背標(biāo)一般包括：產(chǎn)區(qū)、品牌名稱、產(chǎn)品類型、葡萄品種、葡萄采摘年份、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)商、進(jìn)口商信息、條形碼、酒精度、凈含量等。其中重要的是：產(chǎn)地、葡萄品種、條形碼、產(chǎn)品類型
葡萄酒名稱：酒的名稱需要放在最醒目的位置上。猶如人的名字一樣，方便紅酒之間辨認(rèn)和稱呼。
產(chǎn)品類型：表示葡萄酒的含糖量來(lái)劃分的葡萄酒類型，包括干型、半干、半甜、甜型葡萄酒，干型紅酒含糖量小于或等于4g/L，半干葡萄酒，含糖在4.1~12.0 g/L，半甜葡萄酒，含糖在12.1~50.1 g/L， 甜葡萄酒，含糖等于或大于50.1 g/L。喜歡甜點(diǎn)的就選擇半甜或甜型紅酒。
原產(chǎn)地：即葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。多數(shù)舊世界有嚴(yán)格法律規(guī)定和制度，如法國(guó)以AOC、意大利以DOC形式標(biāo)明。新世界，一般直接標(biāo)明產(chǎn)地、子產(chǎn)地，有些還標(biāo)出產(chǎn)的葡萄園。
年份：葡萄收獲的年份，這一年指的是葡萄成熟、采摘的那一年，而不是后來(lái)裝瓶的年。紅酒的年份之所以給人感覺(jué)比較重要，如82年的拉菲。跟葡萄產(chǎn)區(qū)的整體氣候和風(fēng)土狀況有關(guān)，優(yōu)質(zhì)的原料是優(yōu)質(zhì)紅酒的前提！但年份用來(lái)衡量葡萄酒品質(zhì)并不完全靠譜。
葡萄品種：指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。新世界葡萄酒酒標(biāo)上多標(biāo)有品種；舊世界原產(chǎn)地制度把葡萄品種隱含定義在產(chǎn)地信息里，葡萄品種的風(fēng)味特點(diǎn)是用來(lái)選紅酒的依據(jù)之一，比如赤霞珠單寧柔順多汁，含有黑櫻桃、黑醋栗、烤香料、雪松等風(fēng)味；梅洛：酒體相對(duì)較輕，口感比較順滑，且?guī)c(diǎn)櫻桃風(fēng)味；智利佳美娜：酒體相對(duì)較輕，帶有紅辣椒和櫻桃風(fēng)味。
條形碼：條形碼打頭的幾個(gè)數(shù)字代表著一個(gè)國(guó)家進(jìn)口葡萄酒條形碼管理規(guī)定，如西班牙84開頭， 法國(guó)300-379，葡萄牙560，澳大利亞930-939，如果中文標(biāo)簽上的條形碼是以“69”開頭，但仍然打著進(jìn)口酒的旗號(hào)在叫賣，那說(shuō)明，不是原瓶原裝進(jìn)口，可能是假酒，因?yàn)?9是中國(guó)的代表。
進(jìn)口商和代理商信息：留意所喝的紅酒，如果確定是原瓶原裝進(jìn)口，且口味滿意的進(jìn)口商，并記住他們，在將來(lái)的消費(fèi)中信賴和認(rèn)準(zhǔn)他們的品牌。進(jìn)口商的地址和電話信息，是在紅酒出現(xiàn)問(wèn)題可以咨詢或進(jìn)行售后服務(wù)，是保證消費(fèi)者權(quán)益的表現(xiàn)。
根據(jù)以上內(nèi)容，再根據(jù)平時(shí)對(duì)喜歡的紅酒進(jìn)行總結(jié)，幫助你更快在琳瑯滿目的紅酒里找到你的最愛(ài)！
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