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樅木紅酒知識(shí)分享 | 怎么喝葡萄酒才健康

時(shí)間:2021-10-16 15:58:37 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 作者:樅木國(guó)際點(diǎn)擊: 次

隨著生活水平的提高，人們的健康意識(shí)也在不斷地增強(qiáng)，

生活在都市里的人們都非常注重養(yǎng)生保健，

而紅葡萄酒味甘性溫，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)生、美容的特點(diǎn)。

適量地飲用葡萄酒，能為人體增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有益于人體健康。

葡萄酒在中國(guó)已經(jīng)有兩千多年的文化傳承，

它起始于漢魏，燦爛于盛唐，鼎盛于元朝，轉(zhuǎn)折于清末，

到當(dāng)今已經(jīng)發(fā)展成為深受普通大眾所喜愛的酒品。

今天樅木小編就和大家一起來(lái)了解怎么喝葡萄酒才健康。

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1. 適量飲用葡萄酒有利于健康

食品科學(xué)專業(yè)醫(yī)生、人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授、

意大利衛(wèi)生部顧問(wèn)Giorgio Calabrese教授認(rèn)為：“從科學(xué)的角度來(lái)看，

葡萄酒不僅能滿足飲食需求，而且對(duì)人體的身體機(jī)能也有積極作用。

葡萄酒不是一種飲料，而是一種液體食物。“

自1987年以來(lái)，Calabrese教授與同事一起展開了多項(xiàng)研究，

發(fā)現(xiàn)了葡萄酒中的多酚對(duì)人體健康有著積極的作用。

多酚天然存在于葡萄中，具有抗氧化的作用，

可以保護(hù)我們免受自由基的侵害，讓人體中的細(xì)胞更長(zhǎng)壽、更健康。

吃紅肉時(shí)搭配紅葡萄酒，吃白肉、海鮮時(shí)搭配白葡萄酒，

這樣的搭配法具有一定的醫(yī)學(xué)意義。

紅肉多是屬于高膽固醇、高脂肪的食物，

喝紅酒不但可以減少壞膽固醇，增加好膽固醇，

同時(shí)還能夠降低血小板的黏性，

減少動(dòng)脈硬化等疾病的患病機(jī)率。

此外，還可以預(yù)防心血管病；

保護(hù)視力、預(yù)防感冒。

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2、健康的時(shí)間

每天下午兩點(diǎn)以后飲用酒精飲品的安全系數(shù)較高，

一天中最佳的飲酒時(shí)間是在晚上七點(diǎn)至九點(diǎn)半。

因在這段時(shí)間內(nèi)，人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性會(huì)持續(xù)性升高，

如在這段時(shí)間飲酒，酒精很容易被肝臟代謝掉。

但到九點(diǎn)半以后，乙醇脫氫酶的活性就會(huì)下降，

肝臟的解酒能力也會(huì)隨之逐漸降低，

此時(shí)美酒再好，也不宜再飲用。

3、喝多少葡萄酒才算適量？

人體自身具有一定的解酒能力，

但是由于男女飲酒水平的不同，

許多國(guó)家都根據(jù)性別提出了不同的飲酒“最小危險(xiǎn)值”。

人體處理酒精的能力取決于年齡、體重和性別等，

但在正常情況下，人體肝臟大約每小時(shí)可以代謝

10克左右的酒精。

而每天適量地飲用葡萄酒很符合人體基本的養(yǎng)生科學(xué)。

醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量，

男性每人每天300-400ml，女性每人每天200-300ml較適宜。

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4、健康的方式

和空腹喝白酒一樣，

在空腹的情況下飲用葡萄酒也不益于健康的。

在喝酒之前，可先補(bǔ)充一些維生素C、維生素B，

或吃一些甜品或高蛋白食物，喝些牛奶也不錯(cuò)，

因?yàn)檫@些食物都能緩解酒精對(duì)人體的傷害。

無(wú)論是哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，

使其變得更加迷人。此外，

也可選擇搭配一小片蘇打餅干來(lái)吃，

這也是品酒會(huì)上經(jīng)常食用的小點(diǎn)心。

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葡萄酒中既含有有益身體健康的成分，

也有能對(duì)身體造成傷害的有害物質(zhì)，

而每個(gè)人體質(zhì)不同，

對(duì)有害物質(zhì)的分解和承受能力也不一樣。

因此，根據(jù)自身情況，

適度飲酒、有節(jié)制地飲用葡萄酒就是保持身體健康的關(guān)鍵。

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