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樅木紅酒小課堂丨怎樣觀察葡萄酒的酒標

時間:2022-09-14 17:07:36 來源:網絡作者:樅木國際點擊: 次

親愛的小伙伴們，歡迎大家來到樅木紅酒小課堂，

今天樅木小編要和大家分享的是怎樣觀察葡萄酒的酒標，

酒標提示我們哪些信息呢，幫助我們更好地了解葡萄酒，

帶著這些小問題和小編一起走進樅木小課堂。

樅木紅酒小課堂丨怎樣觀察葡萄酒的酒標

當我們拿到一瓶葡萄酒時，會看到它的正標和背標。

在正標上會標有葡萄酒的品牌、年份、葡萄品種、級別、原產國及產區信息。

背標是中文背標，我們能清晰的看到葡萄品種、產品類型、

葡萄采摘年份、原產國、生產商、生產日期、酒精度等詳細介紹。

接下來我們來了解常見的釀酒葡萄品種和它們的特點。

常見的白葡萄品種有長相思和霞多麗。常見的紅葡萄品種有赤霞珠和佳美娜。

白葡萄品種

霞多麗

又名莎當妮。這種白葡萄汁味豐富，品質細膩，

釀造出的葡萄酒為中度酒體，口味甘醇，果味豐富，

可使人聯想到蘋果、芒果或任何一種熱帶水果味，

大多數霞多麗都帶有來自橡木桶的烘烤香味。

長相思

長相思在世界的主產酒國產區廣泛被人們種植，

如：法國、新西蘭、西班牙、澳洲等國家。

因其產區、風土不同，綜合氣候環境等多種因素，

所以釀造出來的葡萄酒風格都有著其產區特有的風格特色。

在法國，長相思葡萄品種主要種植在盧瓦爾河谷、波爾多產區。

其中盧瓦爾河谷產區的長相思干白葡萄酒帶有一股礦物感味道，

這種礦物味讓人們充滿好奇心，品一口長相思葡萄酒會明顯感覺有涼涼咸咸的味道，

就好像把石頭用水打濕了的新奇味道。

在新西蘭，長相思是新西蘭的國寶級葡萄品種，主要在馬爾堡產區，

馬爾堡產區出產的長相思葡萄酒品質卓越

，被廣大葡萄酒愛好者好評為世界上最精致最純凈的葡萄酒之一，

它的特點是散發著濃郁的百香果香以及草本植物的清香，還帶有微微的一絲香甜味兒，

酸度細膩又充滿活力，結構復雜，其中部分特別優秀的酒款還具有很好的陳年潛力。

在西班牙，對于長相思來說大部分的地區溫度都過于炎熱，截止至2008年，

在西班牙的長相思種植面積僅有2,515公頃，其中大部分位于卡斯蒂利亞-拉曼恰產區。

值得一提的是，拉曼恰產區是樅木?長相思干白葡萄酒的家鄉哦！

樅木紅酒小課堂丨怎樣觀察葡萄酒的酒標

紅葡萄品種

赤霞珠

被人們稱為“紅葡萄品種之王”。

赤霞珠香氣非常容易辨認，其酒香以黑色水果（如黑櫻桃和李子等），

植物香（如青草和青椒）及烘焙（如煙草，雪茄盒，香草，咖啡和煙熏味等）為主。

其釀造的葡萄酒年輕時往往具有類似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果實香味，

陳年后逐漸顯現雪松、煙草、皮革、香菇氣息。

由赤霞珠釀造的葡萄酒，受葡萄采收時果實成熟度影響很大，

當果實未完美成熟，會顯現更明顯的青椒以及植物性氣味，酒體結構豐厚結實，酒力強勁。

佳美娜

是一個晚熟的葡萄品種，在智利，佳美娜找到了適合生長的環境，

來自太平洋的潮濕空氣，被安第斯山脈這個自然屏障阻隔成利于生長的濕潤空間，

干燥的土壤，充足的陽光以及夏天充足的雨水，為佳美娜提供了完美的生長條件。

單一品種的佳美娜葡萄酒顏色較深、酒體中等或飽滿，具有較高的酸度和酒精度，

且單寧含量高。佳美娜具有黑色水果和胡椒香料的味道。

智利葡萄酒協會的總經理羅德里戈?阿瓦多那時就說：

“佳美娜的發現是上天給智利的恩賜。我們有佳美娜，但世界其它地方卻沒有。”

樅木國際酒莊，主營智利、澳洲、西班牙紅酒，原瓶原裝進口，品質保障。

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